ABOUT
静岡県浜松市で『浜名湖産うなぎ』の養殖と加工をしております。
季節や日々の気温・湿度に応じて飼料の調合を変え、質の良いうなぎを育てております。
南アルプスのきれいな伏流水と栄養価の高い飼料で育て、丁寧に加工した美味しいうなぎをお客様にご提供しています。
弊社は明治初年から創業100年余り。この度、より多くの方へ浜名湖産うなぎの認知を拡げるべくECサイトを始めさせて頂きました。
毎月養殖池の掃除と水替えを徹底し、
うなぎの飼育環境を自然の川に近づけるよう
日々環境を整えています。
また飼料メーカーと共同で食べやすく、
より丈夫になるエサを研究しています。
養殖場からそのまま工場へ運ばれ
新鮮なまま加工します。
熟練の職人が素早く捌き(さばき)、
気温や湿度、うなぎの状態に応じて
焼き加減を調整しています。
アクセス
住所:静岡県浜松市中央区馬郡町2476-499
電話番号:053-592-0447
JR東海道線舞阪駅北口から徒歩5分
※予約制のため事前にご注文をお願いいたします。